Gnam. Sull'uso politico del cibo. Iconografie. Rivista sullo spirito del tempo (2023) vol.4

Dalle cene a base di KFC di Trump alla Casa Bianca al finto KFC gestito da al-Qaeda in Siria, dai pacchi alimentari dei governi a quelli dei cartelli della droga: nel nostro rapporto con il cibo c’è il nostro rapporto con la politica. “Gnam. Sull’uso politico del cibo” indaga questo rapporto, tra torte di propaganda, proteste a base di spaghetti e patatine fritte, e populismo alimentare. Introduzione di Andrea Strafile, giornalista gastronomico specializzato in storia di cibo e cocktail, editor di Munchies Italia.